主料:
土豆，
半个，
荷兰豆适量，
小米椒，
3个
辅料:
玉米油适量，
葱适量，
八角适量，
干红辣椒，
一个，
盐适量，
鸡精适量，
姜适量荷兰豆炒土豆丝的做法步骤
1.荷兰豆洗净。
2.荷兰豆切斜丝。
3.开水中绰片刻捞出。
4.擦好的土豆丝清水浸泡片刻，洗去部分淀粉，更爽脆。
5.擦好的土豆丝，绰过的荷兰豆丝，小米椒丝放盘中备用。
6.锅内适量油烧热，姜葱，花椒，干红辣椒炒香。
7.备好的食材倒入翻炒几下，倒入半碗开水。
8.适量盐，鸡精调味儿。
9.翻炒均匀关火盛盘。
10.成品。
11.成品。
小窍门&温馨提示
宜选用脆土豆。
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热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 土豆
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